2024 | 05 | 17
17.4℃
코스피 2,735.59 17.41(-0.63%)
코스닥 860.80 9.57(-1.1%)
USD$ 1355.2 4.2
EUR€ 1471.8 3.7
JPY¥ 871.3 2.0
CNY¥ 187.6 0.5
BTC 90,963,000 327,000(-0.36%)
ETH 4,102,000 78,000(-1.87%)
XRP 717.4 1(0.14%)
BCH 618,800 16,300(-2.57%)
EOS 1,113 7(0.63%)
  • 공유

  • 인쇄

  • 텍스트 축소
  • 확대
  • url
    복사

빅데이터 분석 결과…영양가 높은 ‘슈퍼푸드’ 1위는?

  • 송고 2015.03.24 17:50 | 수정 2015.03.24 17:51
  • 인터넷뉴스팀 (clicknews@ebn.co.kr)

지방 많은 식품군은 견과·씨앗류, 단백질은 생선류 등 선정

빅데이터 분석결과 지방이 많은 식품군으로는 1위 아몬드, 2위 치아씨, 3위 호박씨 등 견과·씨앗류가 선정됐다.ⓒ연합뉴스

빅데이터 분석결과 지방이 많은 식품군으로는 1위 아몬드, 2위 치아씨, 3위 호박씨 등 견과·씨앗류가 선정됐다.ⓒ연합뉴스

국내 연구진이 빅데이터를 분석해 영양가가 높은 식품 순위를 매겨 발표했다.

아시아태평양이론물리센터(APCTP) 김판준 교수가 이끄는 연구진은 1천종이 넘는 식품의 빅데이터를 분석해 슈퍼푸드를 선별하고 식품마다 영양학적 조건을 규명했다고 24일 밝혔다.

연구진은 지방이 많은 식품군으로는 1위 아몬드, 2위 치아씨, 3위 호박씨로 견과·씨앗류를 선정했다.

단백질이 많은 식품군에는 대서양 바다 농어, 넙치, 도미 등 생선 류가 상위권에 올랐다.

탄수화물이 많은 식품군에는 체리모야·귤·완두가, 무기질이 많은 식품군에는 근대·비트잎·파슬리 등이 이름을 올렸다.

연구진은 미국 일리노이대 인체영양학과 진용수 교수와 함께 20대 미국 표준 남성을 기준으로 조사했고, 해당 순위를 매길 때 영양 만족도를 최적화하는 가상의 식품 조합들을 찾아서 식품마다 기여도를 수치화하고 필수 영양소를 고려해 4개 식품군으로 분류했다.

이 소식을 접한 네티즌은 “슈퍼푸드만 먹고 살고싶다”, “슈퍼푸드, 맛있겠다”, “슈퍼푸드, 챙겨먹어야지” 등의 반응을 보였다.

한편, 이번 연구 결과는 과학학술지인 플로스원(PLOS ONE) 최근호에 실렸다.(인터넷뉴스팀)


©(주) EBN 무단전재 및 재배포 금지

전체 댓글 0

로그인 후 댓글을 작성하실 수 있습니다.

시황

코스피

코스닥

환율

KOSPI 2,735.59 17.41(-0.63)

코인시세

비트코인

이더리움

리플

비트코인캐시

이오스

시세제공

업비트

05.17 10:50

90,963,000

▼ 327,000 (0.36%)

빗썸

05.17 10:50

90,885,000

▼ 471,000 (0.52%)

코빗

05.17 10:50

90,877,000

▼ 443,000 (0.49%)

등락률 : 24시간 기준 (단위: 원)

서울미디어홀딩스

패밀리미디어 실시간 뉴스

EBN 미래를 보는 경제신문